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カレーﾆｭｰｽ

日本に初めて伝わった
時、「ｲｷﾞﾘｽ料理」と
して伝わった。
そのため、日本のｶﾚｰ
は欧風ｶﾚｰ・本格ｲﾝﾄﾞｶ
ﾚｰ・ｵﾘｼﾞﾅﾙｶﾚｰの3つに
大きく分けられる。

日本でも地域によって
定番が分かれる。代表
的な所で言えば、関東
では豚肉を主としたﾎﾟ
ｰｸｶﾚｰであるし、近畿
では牛肉を主としたﾋﾞ
ｰﾌｶﾚｰが有名である。

また、ご当地ｶﾚｰも199
0年ごろから登場。代
表的なご当地ｶﾚｰは「
北海道/えぞ鹿ｶﾚｰ」「
青森/ほたてｶﾚｰ」「長
野/りんごｶﾚｰ」などが
あげられる。

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